Le club d'oenologie
Les cours d'œnologie
Ces cours sont organisés par Danny. Un jeudi soir par mois.
Le lundi soir pour les Sauvageons et Astéroïdes!
Différentes sessions : « Initiation 1, 2, 3 », « Sauvageons », « Astéroïdes » & « Les Irréductibles ».
Sous la houlette de Danny Melchiorre, notre cercle d’Œnologie fonctionne depuis près de 20 ans.
Il est surtout axé sur une ambiance conviviale sans pour autant délaisser le côté théorique de l’apprentissage de la dégustation des vins.
Pour la cinquième année, trois modules « Initiation » viendront s’ajouter au module « Perfectionnement ».
Donnés au même endroit et aux mêmes conditions, mais les 2èmes, 3èmes et 4èmes jeudis du mois, au lieu des premiers jeudis du mois (en général) pour les “Anciens”.
Faites-le savoir, amenez des parents, des amis, des clients…
L'actualité du club
Les nouveaux millésimes blabla
Chers amis, chers clients, Les vins du Domaine Vendange en Savoie font leur entrée dans notre catalogue. N’hésitez pas à venir les découvrir à notre
Changement de l’horaire d’ouverture du magasin
Chers amis, chers clients, Suite à la nouvelle phase du déconfinement, nous allons revenir aux heures d’ouverture comme avant le COVID-19: DU MARDI AU SAMEDI
Nouveaux changement suite à l’évolution de la pandémie
Dans le cadre des nouvelles mesures liées au Covid 19,les cours d’œnologie et les réunions du club sont reportés en janvier 2021 ! Les nouvelles
Les nouveaux millésimes blabla
Chers amis, chers clients, Les vins du Domaine Vendange en Savoie font leur entrée dans notre catalogue. N’hésitez pas à venir les découvrir à notre
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Nouveaux changement suite à l’évolution de la pandémie
Dans le cadre des nouvelles mesures liées au Covid 19,les cours d’œnologie et les réunions du club sont reportés en janvier 2021 ! Les nouvelles
Le calendrier
Pas d'évènement
Comment fonctionne notre Club?
Club de dégustation basé sur la dégustation de différents vins [en général, de 8 à 10 par séance] dans une atmosphère conviviale et sympathique.
Une première partie théorique courte pour aborder la région choisie parmi différents thèmes. Ensuite la dégustation elle-même avec analyse de la robe, du nez et de la bouche.
Mais tout cela dans une ambiance détendue où les débutants ont l’occasion de développer leurs connaissances.
On vient chez nous pour parfaire son savoir, mais aussi [surtout] pour rencontrer d’autres amateurs de bons vins et de bonne chair !
Les cycles proposés par Robin
Initiation 1
- Technique de dégustation
- Les arômes
- Le goût
Dates des prochains cours du module Initiation 1 : 13 septembre, 5 octobre, 9 novembre
Présence souhaitée à 19h45 précise ! Après ce cycle, vous pourrez passer en « Initiation 2 »
Initiation 2
- La France septentrionale
- La France méridionale
- Les différents types de vinifications
Dates des prochains cours du module Initiation 2 : 14 septembre, 12 octobre, 16 novembre
Présence souhaitée à 19h45 précise ! Après ce cycle, vous pourrez passer en « Initiation 3 »
Initiation 3
- Les vinifications particulières
- La notion de "Terroir"
- Technique de dégustation à l'aveugle et cotations
Dates des prochains cours du module Initiation 3 : 21 septembre, 19 octobre, 23 novembre
Présence souhaitée à 19h45 précise ! Après ce cycle, vous pourrez vous joindre à un groupe « Perfectionnement ».
Les perfectionnements proposés par Danny
Les "Astéroïdes"
Dates des cours pour les “ASTÉROÏDES”: les lundis 11 avril, 9 mai et 20 juin
Présence souhaitée à 19h45 précise!
Les "Irréductibles"
- Dégustations à "Thème" la plupart du temps à l'aveugle
Prochains cours pour les “IRRÉDUCTIBLES”: les jeudis 14 avril, 5 mai et 16 juin
Thèmes ”En attente… »
Possibilités de doubler, tripler… à l’infini, si affinités 😉
Les "Sauvageons"
- Dégustations à "Thème" la plupart du temps à l'aveugle
Prochains cours pour les “IRRÉDUCTIBLES”: les jeudis 14 avril, 5 mai et 16 juin
Thèmes ”En attente… »
Possibilités de doubler, tripler… à l’infini, si affinités 😉
Quelques renseignements utiles…
Niveaux
Club de Dégustation :
• Module “Initiation 1”
• Module “Initiation 2”
• Module “Initiation 3”
• « Les Sauvageons »
• “Les Astéroïdes”
• “Les Irréductibles”
Salle de Réunion
Les cours sont donnés dans les locaux de Melchior-Vins au
47a de la Chaussée du Rœulx à Mons
Horaires
Tous les premiers jeudis du mois à 19h45 pour le module “Perfectionnement”
Les autres jeudis du mois à 19h45 précise pour les trois modules “Initiation”
Dates à vérifier chaque mois dans le calendrier
Tarifs
Prix de chaque module complet “Initiation”
(3 séances)
120€
Prix d’une séance mensuelle “Perfectionnement”:
modulable en fonction des vins dégustés !
apd.
25€
Matériel Scolaire
N’oubliez pas de vous munir de 6 verres de type INAO.
