Valentina Passalacqua
Les vignerons Valentina Passalacqua, vigneronne engagée dans la région de Gargano au nord du vignoble des Pouilles (le Grand Sud italien !), propose des vins natures, purs, en mettant en avant la minéralité de son terroir aux sols calcaires. Des sols calcaires pour un vin nature unique Elle explique notamment ce choix suite à la […]
Domaine Vendange
Les vignerons Situé en Combe de Savoie, sur les contreforts du Massif des Bauges, le Domaine Vendange est composé de petites parcelles (10 hectares au total) en pente orienté plein Sud. Les cépages de la Savoie, Jacquère, Altesse, Mondeuse, expriment pleinement leur authenticité sur ces terroirs d’éboulis (issu d’ancienne moraine glacière). Diane (issue d’une […]
Azienda Agricola Villa Terlina, Barbera d’Asti – Italie – Paolo Aliata
Les vignerons Vigneron dans le Piémont, Paolo nous raconte, dans un français impeccable, et avec beaucoup de verve, son expérience dans les vignobles du Comte von Neipperg, chez Canon La Gaffelière à Saint-Emilion. C’est vrai qu’il a participé activement à l’élaboration de ce vin culte qu’est “La Mondotte”. On retrouve chez Paolo un soin tout […]
Domaine Manincor – “Main au Cœur” – Italie
Les vignerons Le domaine viticole existe depuis 400 ans. Les vins de Manincor sont naturellement purs, les vignes, les forêts ainsi que les prairies font parties d’une seule entité. La protection du patrimoine végétal est un engagement de Manincor! A force de travail et grâce a son engagement personnel dans la biodynamie et la protection […]
Domaine Pratello – Italie
Les vignerons Les vins du Lac de Garde ont la particularité d’avoir un choix de cépages immense, ce qui donne des palette gustatives diverses des plus intéressantes. Pratello avec sa vision du vin et sa méthode spécifique a envisagé de sortir de la certification biologique et de créer ses propre codes qui prennent en compte […]
Cantina Merotto – Italie
Les vignerons Une véritable découverte les Prosecco Superiore Valdobiadene de chez Merotto. À des années lumières, de la majorité des Prosecco premiers prix provenant de la plaine. Fin, complexe, élégant, n’a rien à envier aux meilleurs Franciacorta, ni aux meilleurs champagne! Un terroir magnifique classé depuis 2019 au patrimoine de l’UNESCO récompense magnifique de cette […]
Domaine Poggio Salvi – Italie
Les vignerons Notre ami Roberto Bonnuci produit un de meilleurs Chianti rapport qualité-prix situé à 11 km au sud de Sienne. Egalement passionné par les chevaux, Roberto a été amené à se rendre à de nombreuses reprise en Belgique. À découvrir aussi Barontoli, son vin Toscan de consommation courante au fruit croquant. La Tradition passion […]
