Vin de Liège – Belgique

Les vignerons Les profils des Vins de Liège nous ont parus des plus intéressants, en plus du discours basé sur le respect des sols, sur une volonté orientée vers l’agriculture biologique, l’encépagement est des plus intéressants. Des cépages interspécifiques, johanniter, souvigné gris, pinnotin, solaris… sont adaptés à notre climat. De plus l’enherbement, le travail des […]